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| ★メニュー |
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| 幸道の塩／６００円 |
ちょび__２０１１．０１．１７
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| ★画像＆コメント |
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支那そばが美味しかったんで、同行者と塩のシェアイートに挑みました（笑）。前評判どおりレモンスライスが乗ってます。レモンは秋田・能代の十八番以来です。むむ？海苔の上にパラパラ乗ってるのは、もしや擂った白胡麻？粉ピーナッツ？コレも十八番と似た仕様ですネ。塩になると黄色い鶏油がハッキリ分かります。黄色い鶏油もレモンの酸味も味の個性が強いって以前から思ってましたが、コレは美味く調和して、円やかな味加減に仕上がってたと思いました。多分、粉ピーナッツもイィ仕事してるんだと思います。美味しいです。麺と鶏チャーシューは支那そばと同様でした。大変美味しく完食。また食べたいです。
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| 支那そば／５５０円 |
ちょび__２０１１．０１．１７
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| ★画像＆コメント |
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ほんのり煮干しに黄色い鶏油がホドホド浮かんだスープはバランス良好で美味いです。黄色い油は比内かなぁ？違ってたらゴメンナサイ。麺は縮れ中細麺。比較的多めのスープに、比較的少な目の麺がユッタリと泳いでます。チャーシューは鶏。ホロホロサクサク軟らか味薄め。箸でつかむとホロッと解れる軟らかさです。メンマはホドホドコリコリ。ピンクのなるとは珍しいかも。バランス良好で美味しく完食。
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