>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 めんや薫寿（KOTOBUKI）
住 所 福島県福島市野田町4丁目11-1
＜メモ＞ 2009.07.17現在
■営業時間

11:00〜15:00 / 17:00〜22:00
■定休日 曜日
■電話番号

022-
■席数 カウンター５席、小上がり座敷テーブル３卓
■駐車場 ５台位
◆メニュー紹介 薫寿そば（塩）、中華そば、つけ麺、味噌ラーメン
2009/07/17現在のメニューその１、その２、限定その１、限定その２
◆お店の雰囲気 こじんまりとしながら、純和風な手間隙かかった綺麗な内装。
◆お店のサイト
★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ
薫寿そば／７５０円
 ちょび__２００９．０７．１７
★画像＆コメント
真鯛で出汁をとった塩ラーメン。かなり美味しいです。ここ最近ではピカイチっ！の私好み！！鯛のスープは、くろく＠仙台、誠和＠仙台、いつ樹＠東京でいただきましたが、こんなに上品にフワッと仕上がった鯛だしスープは今回がお初。重層的な奥行きを感じる深いコクのあるものに仕上がってると思いました。とにかく美味い！麺はプリッとモチットした食感の細ストレート麺。コレも美味い！サクットした軟らか鶏チャーシューも秀逸。太メンマも薄味で私好み。食べてて、お初ものを発見。それは、海苔。多分、揚げ海苔？でしょうか。コチャッとまとままった黒い塊がソレです。３個浮んでる白い物体は玉麩です。可愛らしいちょっとした見た目のアクセントですネ。
後半、よろしかったらドーゾと出された練り山葵（市販物だったのがチット寂しいかな）を入れて食べてみましたらコレマタｇｏｏｄ！美味い！合う！いろいろと、相当な手間隙がかかった秀逸の逸品だと思います。次の二件目連食狙いは捨て去り、スープまで完食しました。必ずまた行きます！全メニュー食べてみたいです！

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。
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