「北五ラーメン」
| 場 所 | 仙台市青葉区広瀬町３のあたり | 東北大学付属病院の向かいにある仙台厚生病院の 丁度真裏あたりの通り沿い。（目立たない店です） 駐車場はナシ。皆、路駐で食べてる。（おまわりさん、見逃してね） |
| 営業時間 | ??：??〜??：?? 定休日：水曜日 |
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| 食べたメニュー | 味噌ラーメン | 醤油ラーメン、塩ラーメン、ともに５００円 |
| 値 段 | ５００円 | |
| 店の雰囲気 | カウンターのみのコジンマリしたお店。昔からやってるって感じ。 のれんがボロボロなとこに歴史を感じる。。。?? 白髪のおじさん一人でやってるようだ。 愛想は無いけど、これといって気にはならなかった。ただ、無口なだけでしょう。 |
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| お味のほど | 第一回ラーメン選手権でも上位に入っていて非常に気になり、気の向くままに行ってみた。 評判の味噌ラーメンを注文。 最近は５００円で味噌ラーメンが食べられる店は少ないと思うのは私だけか。。。 厨房でのおじさんの調理をちらっ、ほらっ、と眺めていた。 麺を茹でてる釜。そそそ、ほんとに釜なんです。 麺をざっ！と入れた後、分厚い木製釜蓋を閉めちゃうんですよ。（蓋しちゃうのは初めて見た） 次、もやしを炒める光景。内心わっ！ってビックリ。突如立ち上る炎。 パフォーマンスもバッチリだわ。この店。 出てきた味噌ラーメン。白味噌仕立て。 スープをジュルジュル〜。何となく不思議な味。初めて体験する味噌ラーメン。 どちらかというと、山頭火の塩ラーメンを思わせる、白味噌ラーメン。結構脂っこい。 多分、この脂、もやし炒めた時のラードじゃないかなぁ。。。それともスープそのものかなぁ。。。 もやし炒めた中華鍋ににスープを入れてドンブリに分けてたから。 そのあとスープを足してたみたいだけど。 チャーシューはちょっと肉肉しいかな。。。 麺は太麺で少なめです。 若者受けする味噌ラーメンだと思います。（ただ、若者は大盛りじゃないと物足りないかも） 一食の価値は十分ある不思議な味噌ラーメンだと思いました。 maa__2001.4.21up |
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