|
| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| つけ麺＋チーズ／７００円＋１００円（だったかなぁ） |
ちょび__２００８．１０．０５
|
| ★画像＆コメント |
 |
かなりお久しぶりです。
相変わらずの行列。お店到着時５人待ち、あっと言う間の１０人待ちです。ラー友さんブログ情報を頼りにつけ麺のチーズトッピングを注文してみました。麺は、少し変わったような感じもしましたが、相変わらずの太・ネジレ・ガッツンの力強さです。その麺に、スライスチーズを載せて、バーナーで炙り焼き。ヤワッとなったチーズですが、トロッとはならなかったので、箸でちぎりました（笑）。スープは以前と同じかなぁ、記憶はオボロですが、節粉強め、味濃い目になったように感じました。チーズとの相性は結構良いと思います。チーズがスープの中でトロッと糸ひき状になったら、もっと面白いかも、なんて思いつつ、美味しく完食。スープ割りもいただきました。大繁盛な店内でした。 |
|
| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 汁無し／８００円 |
ちょび__２００７．０７．０８
|
| ★画像＆コメント |
 |
またまた新メニューが登場してました。
いわゆる和えそばor油そばみたいなスープの無い温かいラーメンです。極太麺縮れネジレ麺は相変わらずです。並盛りで３００ｇあります。私は、並盛りが精一杯でした。醤油味のタレが平丼の底に沈んでます。グリグリ混ぜていただきました。トッピングはお値段ナリの全部載せです。黄身、のり、しょうが、チャーシュー、挽肉、メンマ、ネギ、揚げニンニクチップ、生ニンニク、モヤシ、ニンジン、削り節。チャーシューは角煮なみの物がゴロリと１個。ボリューム超満点です。大盛りは４００ｇ、特は７００ｇに野菜ダブルで１ｋｇ、って書いてありました。絶対見るだけですが、見てみたいなぁ、、特の１ｋｇ（笑）。 |
|
| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| ラーメン／６００円 |
ちょび__２００７．０５．０３
|
| ★画像＆コメント |
 |
ラーメンが登場していました。麺はこちら独特のボコボコ縮れネジレ太麺。つけ麺用と同じものだと思います。スープはつけ麺スープをちょい薄めにした感じ。チャーシューは角煮かサイコロステーキかってな感じのゴロッとした見た目ですが、柔らかで味加減も丁度良かったです。麺のインパクトが強いんで、スープはもうちょっと強くても(濃くても)よいかなぁなんて思いました。まだまだ進化する予感がしました。 |
|
| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| つけ麺＋こげ玉／６００円＋１００円 |
ちょび__２００７．０５．０３
|
| ★画像＆コメント |
 |
つけ麺専門店は仙台では初めてだと思います。自家製麺が特に美味かったです。ブットイ＆縮れ＆ネジレのビシッと腰が入ったシコシコ歯応えのある麺です。かん水を極限まで抑えた（０．０４％）麺だそうです。つけ汁はトンコツ魚系で、節粉も使用しているようでした。ショッパ酸っぱい系の味です。注文の都度、中華鍋で熱々にしてました。こげ玉は醤油をかけながら表面を炙ったもののようです。一個一個注文の都度お湯で温めて投入してらっしゃいました。スープ割りも快諾していただけました。ん〜、美味いです。なんとなく行列ブレイクしそうな予感のお店でした。ちょっと通ってみたいと思います。 |
|
>>since 1999.2.14<<
