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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| しおらーめん／７００円 |
ちょび__２０１２．１２．０２
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| ★画像＆コメント |
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山元町でのお仕事ついでの昼飯で行きました。今回は塩にトライです。綺麗な顔で着丼。そこそこ透明感ある黄金色のスープは旨みシッカリ。中華と違い、鶏の甘み旨みではなく、魚介系と動物系が融合した感じです。シッカリ旨みの立役者はニンニクかな？ちょっぴり白胡麻も浮んでます。麺は中華と同じ平打ち手揉み風縮れ麺。モッチリしてて相変わらず美味しい麺だと思います。薄スライスチャーシューも味がシッカリ染みてます。緑の青物はホウレンソウ。コリコリのメンマ。ネギはフワ切り仕様。今日も美味しくスープまで完食でした。日曜日の昼１１時３０分頃、既に１０人位のお客さん。地元密着な雰囲気の暖かい会話が飛び交っていました。
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 中華そば／６００円 |
ちょび__２０１２．１１．０１
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| ★画像＆コメント |
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たまたま山元町でのお仕事ついでの昼飯で行きました。迷わず中華そばを注文。見るからに大変美味しそうな顔で着丼です。鶏の甘み旨味がバッチリ効いた大変美味しいスープは健在でした。ホント美味いです。麺も以前と変わらぬ平打ちの手揉み風縮れ麺。モッチリ食感で美味い。チャーシューも以前と同じ肩ロースでしょうか。軟らかで美味しい。メンマもコリッコリの歯応えで美味い。青物は以前の絹サヤからホウレンソウにチェンジ。スープ、麺、トッピング類、以前と変らずオール美味い。ホント大変美味しくスープまで完食でした。是非是非この美味しいラーメンを提供し続けていただきたいとつくづく思いました。また行きます。
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| みそマヨラーメン／６００円 |
ちょび__２００７．０５．０５
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| ★画像＆コメント |
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昨日行ったとき、常連さんが注文していた裏メニューらしきものが気になり、また行ってみました。な〜んと、マヨネーズです。冷し中華にマヨネーズはちょくちょく見かけますが、みそらーめんにマヨネーズとは、なんとも大胆ですねぇ。。。ゴマもかなり効いてました。麺は定番モノの平打ち手もみ縮れ麺。レンゲに豆板醤らしき辛味がちょっぴりついてきます。スープの感じはサラリとした飲み口で、マヨネーズらしいちょっぴり酸味があり、ゴマの甘みもあり、、、微妙な味ですが、はまる方は結構ヤミツキ的にハマルかも。マヨラーには当然お奨め致します。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 中華そば＋煮玉子／５００円＋７０円 |
ちょび__２００７．０５．０４
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| ★画像＆コメント |
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鶏がらぁ〜〜っ！な中華そば。
美味しかったです。平打ち中太手もみ縮れ麺、モチモチで、茹で加減も丁度よく美味かったです。スープはサラリトしていながら、鶏ーーーっ！なある意味濃厚な味わいでした。甘みが結構強めです。麺との相性も良いと思います。チャーシューは肩ロースでしょうか、薄いですが大きくて、味加減も丁度よく軟らかで美味しかったです。驚いたのは、追加トッピングで注文した煮玉子。別小鉢で提供で、かなりインパクトを感じる見た目。表面こげ茶色、黄身はトロットロのトロ〜リ。五福星の熟玉とイィ勝負になりそな極モノに感じました。 |
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