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| ★メニュー |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 味玉中華そば／６５０円 |
ちょび__２０１４．０５．０１
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| ★画像＆コメント |
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お久しぶりです。アーケード街に立っていた「端麗中華そば」の幟にそそられて入店。濃厚系に加えて端麗系のメニューも追加。植木鉢のような個性的な丼で着丼。スープは鶏がらと豚骨でしょうか、端麗とは言いつつもシッカリとした濃い目の旨みがあります。麺はストレートの細麺で、茹で加減硬め。ザックリポキポキとした食感の独特な麺です。量は少なめなので、シッカリ食べたい方は大盛りがイィかも。チャーシューは歯応え系の豚モモ。味玉は薄味加減の八分茹で。太めメンマはコリコリ歯応え系。いろいろなコダワリを感じながら美味しく完食でした。
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| ★メニュー |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| ＫＥＮ’ｓらー麺／７５０円 |
ちょび__２０１２．０８．０２
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| ★画像＆コメント |
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まずはオーソドックス系からトライです。口は小さめで縦に深めの丼で登場。粘度の高いドロッとした色濃い魚介豚骨スープです。ただ、見た目ほどシッコさは無いかなと感じました。ニンニクも一緒に煮込まれてるかな？丼の底に軟らかいニンニクがコロリト１個沈んでました。たりない方用にテーブルにはオロシニンニクも置かれています。麺は平打ちか太麺の選択制。デフォは平打ちだそうなんで、今回は迷わずそちらを選択しました。モッチリとした食感で私好み的にはなかなかイィ感じです。チャーシューは豚バラで、程ほどサクットした歯応えあり。メンマは太めでコリコリ歯応え。なかなかイィ感じです。いろいろコダワリを感じる一杯で、美味しく完食でした。
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