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| えごまらーめん／円 |
ちょび__２０１４．１２．０７
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朝７時半頃、ゴルフ前の朝飯です。今日はオーソドックスな看板メニューをチョイス。中華そばとは違う乳濁したスープですが、飲み口はアッサリ系です。粉節も少々入ってたかな。朝からでも充分イケます。このスープには白髪ネギが合ってると思います。小鉢のえごまはいつもどおりの定番。麺は色白の中細ストレート麺。今日も美味しく完食でした。
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| えごま中華そば／６００円 |
ちょび__２０１４．１０．１２
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朝７時半頃、休日出勤前の朝飯です。朝なのでお腹に優しいアッサリ系の中華そばをチョイス。定番麺でいただきました。マイドの小擂り鉢のエ胡麻を擂りながら約五分で着丼。気のせいか？ちょっと醤油色濃くなったかな？のスープ加減。アッサリですが、見た目どおり醤油味が強めのスープです。エ胡麻を投入すると、なんとなく少し優しくなる感じ。麺は中細あっさりウェーブ麺。私好みでは、手揉み風の平打ち太麺のほうが好きかな。年中無休の２４時間営業なので、平日の朝飯にも着てみようかなー、なんて思いながら美味しく完食でした。
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| えごま中華そば／５８０円 |
ちょび__２０１４．０１．１２
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今日は、休日お仕事出勤前の朝ラーで行きました。ジワッと美味い中華そばをオーダー。麺の選択が出来るそうなので、今日は太麺を選択。え胡麻をスリスリ待つこと程なく着丼。アッサリながら優しい甘みを感じる相変わらずジワッと美味いスープです。後味もスッキリしています。白ネギがスープと大変イィ相性に感じました。麺は、平打ち手揉み風のピロピロ麺。モッチリ食感で、なかなか私好み。細麺もイィですが、この太麺もイィなー。今日も美味しくアッという間にスープまで完食でした。朝８時頃に行きましたが、国分町お仕事帰りの綺麗なお姉さま方で賑わっていました。
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| えごまつけめん／円 |
ちょび__２０１３．１２．１５
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ゴルフが雪で中止になり、一緒にプレーする予定だったラー友さんとの朝ラーに変更（笑）。今日は、つけ麺にトライ。最近ではよくお見かけする、いわゆる魚介豚骨系のつけ麺です。粉節が浮ぶつけ汁。中太モッチリシコシコ系のストレート麺。見た目以上にそこそこ量もあります。黄身トロトロの煮玉子。朝ラーとしては私の小腹にはチョッと重たかったですが、美味しく完食でした。
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| えごまみそらーめん／７５０円 |
ちょび__２０１３．１２．０８
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またまたゴルフへ行く途中の朝ラーメンです（笑；；）。今日は味噌にトライ。辛味噌は別盛でお願いしました。えごまスリスリ待ちで程なく着丼。最初は何も入れずそのままで食べてみました。甘味強めの味は白味噌主体で香味油の甘味もありかな。麺は中太平打ちの縮れネジレ系。モッチリで美味しいです。えごまを入れてみたら芳ばしい甘味が加わった感じ。続いて辛味噌を極々少量入れてみました。ニンニクと唐辛子系の辛味が加わり旨みも増します。ただ、この辛味噌、かなり辛いので調節可能な別盛りがお奨めかな。アッという間に美味しくスープまで完食でした。
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| えごま中華そば／５８０円 |
ちょび__２０１３．１２．０１
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無休の２４時間営業ということで、ゴルフへ行く途中の朝ラーメンです（笑；；）。初訪の王道はえごまらーめん、と思いましたが、朝の私小腹相応に中華そばからのトライにしました。注文後えごまの小鉢を擂り擂りしながら待つこと程無く着丼。予想通り透明感上々のあっさり醤油スープ。昆布系のジワッと旨みダシが朝の小腹に丁度良い加減。麺はあっさりウェーブのモッチリツルツル中細麺。サクサクトロッと軟らか豚バラチャーシュー。コリット薄味のメンマ。中盤から擂ったえごまを投入してみましたが、その効果はほんのり微かに甘味が加わる程度です。アッという間にスープまで美味しく完食。朝ラーでちょくちょくお世話になりそうです。
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