|
| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 醤油ラーメン／５８０円 |
ちょび__２０１２．０８．１１
|
| ★画像＆コメント |
 |
実家へのお盆参りついで。お久しぶりで行きました。久しぶりだったんで、王道の醤油ラーメンです。味玉ラーメンを別メニューにした分、お値段優しくなったんですね（嬉）。鶏の甘みと海老粉の甘みがバッチリ効いた綺麗なスープ。相変わらぬ、こちらのお店ならではの味ですね。美味いです。麺はツルツルモチモチの中細ストレート。これも美味しい。軟らか豚バラチャーシュー。コリコリ太メンマ。大変美味しくスープまで完食でした。
|
|
| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 今月のランチ・２月編／７８０円 |
ちょび__２０１０．０２．２５
|
| ★画像＆コメント |
 |
月替りのランチセットです。ミニ丼が替わる醤油ラーメンとのセットです。２月のミニ丼はチャーシューおかかめし。解しチャーシューにおかかで炊いた飯で美味しいです。醤油ラーメンは、大変美味しく進化してました。鶏の甘み旨みがバッチリ染み出た美味しいスープです。麺はストレート細麺（画像ボケボケでスンマセン；；）。スープとの相性もバッチリ。大変美味しくスープまで完食でした。店主さんスタッフさんの元気な笑顔の接客も大変気持ちよかったです。 |
|
| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| ニンニク背油もやしラーメン／８００円 |
ちょび__２０１０．０１．２４
|
| ★画像＆コメント |
 |
土日祝限定メニュー
背油がビッチリ浮ぶラーメンですが、ベースのスープがジワッと旨み系なんで、それほどコテコテ感なくいただけました。ニンニクも左ストレートパンチ寸止め（笑）ってな感じで、丁度良い加減だと思います。麺はツルツル細麺。美味しい麺ですが、このスープにはもう少し太くてもイィかな。モヤシは高火力コンロで熱した中華鍋で一気に炒め煽ったようで、香ばしさがありシャキシャキ食感です。チャーシューは細く切ってありましたが、コレも麺と一緒に食べるのに丁度イィと思います。味付けも丁度良くトロトロ軟らか。煮玉子もイィ感じでトロトロ。全般的に丁寧なお仕事振りが窺え、美味しく完食でした。他にもメニューが増えてたんでまた行ってみたいと思います。次回は、「かけランチ」でいってみます。
|
|
| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 醤油ラーメン／６３０円 |
ちょび__２００９．０４．１８
|
| ★画像＆コメント |
 |
綺麗なラーメンです。鶏の味わい深いスープは、鶏油が少し強めでまだ角々しい感じですが、なかなか美味しいと思います。微調整が整えばナカナカイィ感じに進化する気がします。中央にちょっぴり控えめに盛られた粗粉はエビ粉でしょうか。味にほんのりアクセントが付いて良いと思います。麺は、厨房内の掲示だと「ゆきちから」使用の麺で、ストレートな細麺。ツルシコでなかなかイィ感じです。チャーシューは軟らかで美味しいですがかなり薄めのスライス。味玉の味加減は丁度ヨイと思います。メンマもコリコリ。バランス重視の正統派ラーメンって感じかな。私好みド真ん中に進化しそうなんで、是非とも頑張って欲しいです。
|
|
>>since 1999.2.14<<
