>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 らーめん雷屋
住 所 仙台市青葉区一番町1-12-39　２Ｆ
＜メモ＞ 2012.00.00現在
■営業時間

11:30〜22:30
■定休日 曜日
■電話番号 022-
■席数 カウンター５席、テーブル３卓
■駐車場 台位
◆メニュー紹介 雷ら〜めん（しょうゆ、みそ、からみそ）
2012/11/16現在のメニュー
◆お店の雰囲気 2012/10/17オープン。通りに面した階段を上った二階のお店。細長い店内はカフェテラスのような綺麗な内装で女性お一人でもイケル感じです。
◆お店のサイト
◆紹介サイト さん
◆食べログ http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4013448/
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
雷ら〜めん・みそ／６００円 ちょび__２０１２．１２．２５
★画像＆コメント
トロトロのコラーゲンスープと味噌の相性はなかなかイィ感じ。赤味噌かな？スープのトロトロ加減は、前回のしょうゆよりも優しく感じたのはタマタマかな？丁度イィ感じです。麺はしょうゆと同じアッサリウェーブの細麺。解しチャーシューに茹でモヤシ。美味しく完食でした。どちらかというと、みそのほうが私は好きかな。。
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
雷ら〜めん・しょうゆ／６００円 ちょび__２０１２．１１．１６
★画像＆コメント
トロトロのコラーゲンスープ。メニューから想像して、豚足？などを長時間煮込んだような感じで、トロトロというかドロッとした粘度の高いスープです。見た目の色は塩系みたいですが、味はしっかり醤油味。お口残りの旨み後味は意外とスッキリしてたんで、無化調かな。麺はあっさりウェーブのモッチリツルツル細麺。スープがしっかりと絡まってきます。トッピングには解した豚のトロ肉と茹でモヤシ。豚のトロ肉はしっかり柔らか。太め茹でモヤシのシャキシャキ感が、濃厚スープのお口休めに丁度良いなと感じました。大変な手間隙かかったスープだろうなーと思いながら、追加の白飯とともに、美味しく完食でした。次回はみそ系を食べてみたいと思います。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。

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