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| ★いただいたラーメン |
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ランチＡセット
中華そば＋鶏飯／７８０円 |
ちょび__２０１４．０３．１８
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| ★画像＆コメント |
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そんなに来てなかったかなー？、の２年ぶりです。相変わらずの大繁盛で店内に１０人ほどの待ち行列でしたが程なく着席。ランチセットＡを注文。鶏飯とのセットです。まずは中華そば、相変わらず鶏１００パーセントの味わい。鶏の油がスープを多い湯気立ちシャットアウトで旨みも逃げません。相変わらず美味い。手揉み風の平打ち中太麺も美味い。鶏チャーシューは相変わらずコリッコリの歯応え。アッという間に麺完食で、鶏飯に移行。半分ほど食べた後に私流最近の定番で、中華そばのスープ投入おじや風。当然ですが美味いです。コノ食べ方お奨めします。大変美味しくスープまで完食でした。
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| ★いただいたラーメン |
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| 鶏チャーシューメン・醤油／７８０円 |
ちょび__２０１２．０３．１４
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所用で仙台市役所へ行った帰り道、久々に行ってみました。相変わらぬリズミカルな平ザル麺あげ光景。麺が平ザルの上で踊っています。鶏の甘みスープは健在。脂っこさは多少マイルドになった感じで美味しい。麺はモッチリ中太平打ち麺。チャーシューは親鶏のネネ肉が５枚。コリッコリの歯応えがイィ感じです。相変わらず美味しくアッという間にスープまで完食。岩手県産わかめをタップリのせた「三陸わかめラーメン」なる新メニューが登場していましたので、次回トライしてみたいと思います。午後１時を過ぎても店内待ちのプチ行列が続いてました。
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| ★いただいたラーメン |
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| 塩中華そば／７８０円 |
ちょび__２０１０．０３．０３
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ちょっと所用があり平日お休みをいただき、用足しがてらの昼飯で食べました。つけ麺がメニューから消え、代わりに登場した塩中華です。見た目は中華そばとほとんど変らないかな。相変わらずチー油が厚めに浮いたスープは、昆布？鰹？の海系の味も加わった感じで、美味しいです。少し優しくなったかなって感じました。麺は変らぬモッチリ中太平打ち縮れ麺。チャーシューも変らぬシットリ食感の鶏チャーシュー。あっという間に美味しく完食でした。 |
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| ★いただいたラーメン |
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| ランチセットＢ／７８０円 |
ちょび__２０１０．０１．２９
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平日、外部の定例会議に出席がてら昼飯で行きました。今日は、鶏皮狙いです。中華そば＋鶏皮＋白飯のランチセットＢをオーダー。中華そばの鶏油はほんの少し優しくなったような感じです。そして、今回の狙いの鶏皮。中華そばに全投入しました。最初は少し歯応えを感じましたが、スープの熱でどんどん軟らかになっていき、プルプルのコラーゲンって感じ。味付けは極々薄味です。トッピングとしてなかなかイィです。チョコッと炙ってビールのおつまみってのもきっとイケル感じでした。中太平打ち縮れ麺も相変わらずモッチモチで美味い。大変美味しく完食でした。お昼時満席のカウンターの中、大変お久しぶりなラー友さんとも遭遇しました（嬉）。 |
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| ★いただいたラーメン |
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| 中華そば／６８０円 |
ちょび__２００９．１１．２６
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平日、外部の会議に出席がてら昼飯で行きました。既に人気店に上り詰めたようで、チョロリと行列。お得な鶏飯とのセットもありましたが身の程小腹加減で中華そば単品オーダー。チー油が浮ぶ鶏スープは相変わらずの熱熱。太縮れ麺はモッチモチ。チョコッと進化してたのは、鶏チャーシュー。皮の部分に焼き目がついてて、美味しく進化しました。イィですコレ。細身のメンマは薄味コリッコリ。美味しく完食でした。余計な一言ワンポイントと思いますが（笑）、店主さん？の平ザル麺揚げ光景は名物になりそう。ザルの上で麺を踊らせるがごときの手捌きです。御見事！！ |
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| ★いただいたラーメン |
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| 嘉一塩つけ麺／７８０円 |
ちょび__２００９．１０．１７
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注文すると「１０分以上かかりますがイィですか？」と聞かれます。待つこと約１０分程度で登場。茹で時間が長いだけで、中華そばと同じ麺。モッチリした食感の平打ち縮れ太麺は、つけ麺にもバッチリです。塩味のつけ汁は、強めの鶏油に鰹と昆布の粗粉が浮いてますが、鰹と昆布は風味程度で、やっぱりこちらも鶏主体の味。鶏の強め甘味、鰹昆布のホロ旨み、塩タレの強めショッパ加減が丁度良く、なかなか美味しいと思います。チャーシューはもちろん鶏。麺食後のスープ割りは熱々の鶏がらスープに白ネギをチョイ足してくれます。スープ割りした汁を飲みつつ、「これに麺入れて『塩中華』ってのもアリアリ！」って思いました。あっという間に美味しく完食。 |
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| ★いただいたラーメン |
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| 中華そば／６８０円−オープン記念80円＝６００円 |
ちょび__２００９．１０．１１
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「鶏だけで作った中華そば」のレシピ掲示。鶏の甘味旨みにインパクトを感じるスープです。画像ではさほど感じないでしょうが、結構脂っこいです。丼に醤油タレと一緒に別途何かの油（チー油？）を投入してたかな？その油効果もあり熱々です。麺は平打ち手もみ風のモッチリモチモチ太麺。チャーシューは、軟らかくもモッチリとした食感の厚みもある鶏チャーシュー。味加減はチョイしょっぱめ。も少し薄味でもイィかな。細身のメンマはコリッコリで大変私好みです。私好みな話ですが、油加減を控えめにして今の半分くらいの太さのモチモチ麺でズルズルーっと啜れる「あっさり」なんてメニューもあったら、もっと鶏の香りが立ってイィかなぁなんて思いながらも完食でした。また行ってみたいと思います。 |
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