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| ★いただいたラーメン |
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| 醤油らーめん／７３５円 |
maa__２００５．１１．０５ |
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醤油ラーメンです。
しょっぱいけど、美味かった。病み付きになる味でした。焼肉タレみたいな香ばしいスープが何とも言えず美味い。多目のラードとあいまって力強いスープです。チャーシューは脂身トロリ肉サクサクの完成品って感じでした。仕上げに入れられた少量の「酢」が絶妙な味わいでした。
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| ★いただいたラーメン |
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| 塩らーめん／７３５円 |
maa__２００５．１１．０５ |
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塩ラーメンです。
麺の力強さに負けないニンニクパンチの効いた塩スープです。 |
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| ★いただいたラーメン |
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| 味噌らーめん／７３５円 |
maa__２００５．１１．０５ |
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味噌ラーメンです。
純連の真髄とも言えるメニューでしょうか。ラードたっぷり濃ぉ〜い味噌スープに力強いまっ黄色な麺、量はさほどでもないのですが、なんとも食べ応えがあるラーメンでした。北海道の寒風に鍛え上げられた伝統の味、美味かったです。
ただ、東京・高田馬場のお店で食べた時は、もっとスープが濃厚だった記憶があります。デパート催事場厨房の限界かな。。。
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