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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 正油ラーメン／７５０円 |
ちょび__２０１３．０４．２０
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| ★画像＆コメント |
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なんとなく無性に食べたくなり、かなりお久しぶりに行ってみました。さっぽろ純連といえば、味噌、かもしれませんが、私はどちらかというと正油党です。ライス（120円）付で注文。この強靭な醤油スープは仙台では類を見ない、ココでしか食べられない逸品だと思います。純動物系のラードで覆われた湯気が立たない熱熱黒々スープ。相変わらず美味いです。しょっぱいんですが、このショッパ旨が私は好きです。店員さんに酢をオネダリして三周くらいかけ回して丁度イィ感じの私流。麺もスープとイィ勝負の強靭な色濃いムチムチ縮れ中細麺。これも美味い。チャーシューもホドホド軟らか。超〜お久しぶりでしたが、変らぬ味わいで、大変美味しく完食でした。
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| ★いただいたラーメン |
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なつかしラーメン／７００円
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ちょび__２００９．０５．０６
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| ★画像＆コメント |
| またまたお久しぶりです。ネットでいろいろと見てましたが、イロイロとメニュー増えましたネ。券売機満員御礼でかなりの種類です。注文したお品は一番興味津々だった一品。「なつかし」とはいっても純連の重層なスープは活きてました。旨みはかなり強めですが、動物系の濃い、ビシッとインパクトを感じるスープ。ボディーがぶっ太いって感じです。サスガ！の感。麺は、定番の低下水小麦が詰った中太縮れ麺。相変わらずスープをしっかり受け止めてるストライクな強靭麺ですネ。目をひいたのは、麩！。仙台ではなかなかお目にかかれないトッピングに感動。ジュワッとスープを吸った焼き麩、ンマイんだよねぇ〜コレがまた。新しい純連、堪能させていただきました。また、行きたいと思います。 |
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| ★いただいたラーメン |
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| 正油ラーメン＋ライス／７５０円＋１００円 |
ちょび__２００８．１０．１３
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| ★画像＆コメント |
| ほぼ１年ぶりです。北方面は家路と反対方向なんでなかなか行けず、ずいぶんご無沙汰しちゃいました。あの香ばしいパワフルな正油をチョイス、なのでしたが、かなりオトナシク変身した感じでした。ラードが大分控えめになったかなぁ？そのせいでしょうか醤油のショッパさが前面に出た感じ。香ばしさも大分控えめに。仙台仕様でしょうかネ。私好みでは、以前の熱熱ラードタップリのパワフル正油が好きだなぁ。。麺は色合い濃い中細縮れ麺で、コレは以前と同じだと思います。チャーシューも変わらず美味しかったです。カムバック、パワフル純連。 |
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| ★いただいたラーメン |
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| 正油ラーメン＋ライス／７５０円＋１００円 |
ちょび__２００７．０７．０８
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| ★画像＆コメント |
| 変わらぬパンチをくらう味わい、美味いです。私流相変わらずのワガママを言って、生姜追加と酢チョロリです。そして、今日は、白飯のライス付きでいただきました。なんとなく、このパンチをくらう正油スープでおじや風にして白飯を食べたら美味いかなぁ、と思い、試してみました。大当りでした。濃厚正油スープが白飯に染みこんだ味わいは、邪道と言われようと何と言われようが、美味かったぁ〜。今後はライス必注の白飯おじやｖｅｒにハマリます（笑）。ちなみに、画像のチャーシューは、サービスしていただいたものです。皆様、ゴメンナサイ。。 |
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| ★いただいたラーメン |
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| 味噌チャーシューメン／９５０円 |
ちょび__２００６．０９．１６ |
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再開後の初訪問、お久しぶりです。
多少のお休みなんかに左右されない安定した・完成された味を再び堪能させていただきました。シットリとした歯ざわり感＆柔らかチャーシューは美味いの一言です。ちょっとお値段高いですが、それなりの満足感を味わいました。さらに嬉しかったのは、前回小皿にオネダリしたお酢が、今回は専用のソーサー入りで用意されていました。ありがとうございます。ちなみに、テーブルには置いてありませんので、ご入用のお方はホール係の方にオネダリすると持ってきてくれます。大分行列具合はおさまってきましたが、小雨模様ながらも依然として途切れなく来店客が続いておりました。 |
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| ★いただいたラーメン |
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| 味噌ラーメン／７５０円 |
ちょび__２００６．０７．１７ |
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明日からしばしの間休業とのことでお食い溜めです。
チャーシューとメンマ増量していただきました。別盛りで注文し、ご一緒したお方と仲良く分けて勝手にトッピングしたものです。その他、半分くらい食べ進んだ頃に、ちょっと私流にアレンジしてみました。酢です。ほんのチョッピリ（小さじで半分程度かな?）酢を入れてみましたら、なかなかマイルドな味に変身し美味しかったです。ただし、くれぐれも入れすぎないようにご注意。ほんのチョットでＯＫです。酢はお店の方にお願いすると、小皿に注いで出していただけます。（半分程度入れれば充分だと思います。）好き好きですが、どうぞお試しを。 |
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| ★いただいたラーメン |
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| 正油ラーメン／７５０円 |
ちょび__２００６．０５．１３ |
| ★画像＆コメント |
相変わらず美味しくいただきました。
チャーシューの肉、変わったかなぁ（定番はモモだったと思います。）、以前食べたときよりが脂身が多い（バラかなぁ?タマタマかもしれませんが?）チャーシューでした。脂トロトロ肉サクサクのヤワラカ、相変わらず丁度良い味染み加減で、美味しかったです。 |
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| ★いただいたラーメン |
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| 塩ラーメン／７５０円 |
ちょび__２００６．０４．２９ |
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相変わらぬ美味さでした。
多少、行列も落ち着いてきたみたいです。日曜日の夜７時半頃行きましたが、２０分待ちでした。 |
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| ★いただいたラーメン |
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| 正油ラーメン／７５０円 |
ちょび__２００６．０３．１１ |
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相変わらずんめぇ〜(^.^)v
本日は、オロシ生姜付きのワガママバージョン（拡大画像だと分かるかな、クリックしてみてください）
美味しくいただきました。当然完食。チャーシューが開店当初よりヤワラカになって一層美味しくなったような感じがしました。北海道限定缶beerもイィ
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| ★いただいたラーメン |
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| 塩ラーメン／７５０円 |
ちょび__２００６．０２．１９ |
| ★画像＆コメント |
これも、んめぇ〜(^.^)v
ただ、開店直後でしたもので、ちょっと、スープが若かったかな。。画像は、塩ラーメンのデフォルト状態ですが、これに１００円の別盛りメンマを注文しましたところ、お茶碗にテンコ盛りで提供されました。全て投入し、塩メンマラーメンにしていただきました。コリコリしたメンマで美味しかったです。とりあえず、全てデフォルトで三品いただきました。次回からは、イヨイヨ本番？オロシ生姜アレンジバージョンに移行してみたいと思います。できたら、遅い時間帯に行ってみたいと思います。スープ切れとの戦いかな；； |
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| ★いただいたラーメン |
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| 味噌ラーメン／７５０円 |
ちょび__２００６．０２．１８ |
| ★画像＆コメント |
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やっぱり、んめぇ〜(^.^)v
濃厚さ、力強さ、香ばしさは、基本テイストですね。味噌スープは、根生姜の香りと味がポイントでしょうか。仙台ではココにしか無い味わいの味噌スープだと思います。黄色く、縮れた中細?太?の中間麺も力強く、かつ、味があります。味噌・塩・正油、全種統一の麺のようです。チャーシューは細切れにしてありました。メンマのコリコリ感も良いですね。
長蛇の行列でしたが、全てを丁寧に調理なさっている光景には、不動の老舗、のコダワリを感じました。調理場の熱を遮りつつも、調理場に立つ店主からお客様の顔が見えるように作られたお店の造りはお客様第一の精神が伺えるものと感じました。 |
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| ★いただいたラーメン |
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| 正油ラーメン／プレ円 |
ちょび__２００６．０２．１６ |
| ★画像＆コメント |
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プレオープンに行ってきました。
んめぇ〜(^.^)v
濃厚な、力強く、香ばしい醤油スープにほんのり優しい酢が絶妙です。ラード系の油が多目で"寒風の中でも最後まで熱々を保つ札幌ラーメン"をしっかり感じます。黄色く、縮れた中細?太?麺の中間も力強く、かつ、味があり、スープとベストマッチ。美味いです。脂身少ないチャーシューもしっかり丁度良い味付けで、食感はサクサクした感じでした。藤崎でもハマリましたが、当然今回もハマリ必至です。満足満足で当然スープまで完食でした。 |
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