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| ★メニュー |
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| タンメン／７００円 |
ちょび__２０１５．０４．２３
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| ★画像＆コメント |
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久しぶりです。今日は、課題メニューのタンメンです。大きな丼に白ゴマ野菜タップリ。味噌？にも見えるスープは、塩味です。白味噌色に見えるのは、多分、胡麻油だと思います。挽肉が旨みアップの子役を演じている感じ。飲み口サラサラ系。麺は細縮れ麺。この手のスープにはやっぱり細麺ですね。今日も美味しく完食。お昼１２時を回ったとたんに満席のご繁盛でした。 |
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| ★メニュー |
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| 味噌らーめん／７５０円 |
ちょび__２０１４．１０．０８
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だいぶ気温も下がってきて、味噌らーめんを欲する季節かな。ということで久しぶりに一村さんです。辛味噌抜きの味噌らーめんが別メニューになっていましたので、迷わずオーダー。スライスチャーシュー二枚が存在感を示すお顔で着丼。ショッパ系の味噌スープには白胡麻がたっぷり浮かべてあります。茹でモヤシの野菜には挽肉もそこそこ乗ってます。麺は相変わらぬ短めの極太縮れ麺。ムッチリとした噛み応えのある麺で、市内中心部ではなかなか無い系。イィ感じです。スープに何かもうひとつ甘味系の味が加わるともっとイィ感じになるかなー、なんて私好みを思いながら美味しく完食でした。次回は新メニューのタンメンを食べてみたいと思います。
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| ★メニュー |
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| 杜の冷麺／８５０円 |
ちょび__２０１３．０４．２５
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今回は冷麺にトライ。そば粉仕様の冷麺だそうです。見た目は中華麺のような細ウェーブ麺で、盛岡冷麺のようなスパゲッティ丸断面とは違う麺です。ただ、食感はシッカリ冷麺です。スープは酸味系の味わい。付け添えに別盛で豚チャーシュー、半熟黄身トロトロ白身プヨプヨの卵、キムチ、豆もやしのナムル、粒胡椒の入ったマスタード。私好みに、キムチとマスタードを除いて全投入。お好みで、このマスタードを溶かしながらいただく仕様はお初。少しずつ溶かしていただいてみましたが、そこそこイケます。黄身トロの半熟卵の黄身も溶かしながらいただき、美味しく完食でした。
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| ★メニュー |
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| 辛味噌らーめん／８００円 |
ちょび__２０１３．０４．０１
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| ★画像＆コメント |
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大きめの丼に豚ロースの軟らかチャーシュー２枚が映える顔立ちで着丼。辛味噌はレンゲに別盛りでついてきますので、各自のお好み調整が可能です。スープは赤白のブレンド味噌と思われる味で、ニンニクも結構効いてます。白胡麻も浮んで、飲み口はサラサラ系。麺は、小麦を感じる極太のモッチリムッチリ縮れ麺。かなり短い仕様なので、スープ跳ねが気になるサラリーマンの昼飯にはイィ感じです。見た目の量は少なめに感じますが、結構な太さの麺なので、食べた感じは丁度イィ量かな。トッピングは太めの茹でモヤシ。後半、ちょっぴり辛味噌を投入して食べてみましたが、唐辛子とニンニクの辛味が結構強いです。美味しく完食でした。次回は冷たい系のお品を食べてみたいと思います。
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