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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 白エビ塩らーめん／８４０円 |
ちょび__２００８．０７．２９
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| ★画像＆コメント |
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前日の黒醤油がなかなか美味しかったので、連日のトライ。今日は、塩。白エビって？？と、コチラも興味津々。生は透明らしいのですか、湯通しされた？エビの見た目はまさに白エビ。スープの味は、独特な甘味が感じられ、昨日食べた黒醤油のベーススープはコレと同じかなあ、といった感じを強く受けました。旨みバッチリで美味しいと思います。麺、その他の具材は、黒醤油と同じ。私好みとしては、どちらかというと、こっちの白エビ塩のほうが好きかなぁ。コチラも美味しく完食でした。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 黒醤油らーめん／８４０円 |
ちょび__２００８．０７．２８
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| ★画像＆コメント |
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富山ブラック、初めて食すお品です。ネット情報だと元祖は「大喜」というお店らしく、かなりショッパイらしい。登場したコノお品、真っ黒スープで、見るからにショッパそう。タレは「魚醤」というらしいです。が、しかし、スープを啜ってみると以外にショッパさはさほどでも無く、独特な甘ジッョパい感じ。麺は、ガッツリと黒醤油の色に染まったモッチリとしながらツルツルとした食感の中太縮れ麺。なかなかイィじゃないですか。チャーシューは、脂身柔らか肉身サクサクでイィ出来だと思います。全体的には、多分、コノ地用にアレンジされてるんだと思いますが、期待以上（実はあまり期待してなかった；）に美味しく完食でした。是非、元祖も食べてみたいと思いました。 |
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