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| 黒らーめん／５００円 |
ちょび__２０１１．１２．０３
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| ★画像＆コメント |
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雨降りの寒い土曜日昼下がり、中国研修旅行の疲れもあってか遠出する気力も無し。ということで、まだ行ってなかった単身宅ご近所店へ。メニューの一番上に書いてあった黒らーめんをオーダー。ほんの数分でアッという間に登場。早っ！！色黒い醤油スープはたまり醤油仕様でしょうか。見た目しょっぱそうですが、角のない丸みのある旨みを感じます。いまは無き盛岡の銘店「日光軒」を思い出す味わいに感じました。麺は中細あっさり縮れ麺。チャーシューは豚バラ薄切りスライス５・６枚。味がしっかり染みてて程好い軟らか加減。煮玉子は８分茹ででこちらもシッカリ味が染みてます。抜群というまでではないんですが、なかなかイィ感じのバランス加減で、美味しく完食。なんとなく気に入りました。次回は塩味の白か味噌らーめんを食べてみたいと思います。
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