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豚みそらーめん/750円 |
ちょび__2014.04.21
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★画像&コメント |
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お店の外看板に書いてあったお勧めと思われる豚みそらーめんを迷わずオーダー。一口食べた感じは、豚味噌キムチ、といった感じかな。トロミも感じる濃厚系の味噌スープはラー油とニンニクと思われる辛味があります。ただ、リンゴでしょうか?、果物系のような甘みもあり、辛甘ショッパとでも言いましょうか、なかなか美味しいと思います。麺にもコダワリを感じます。少しネジレの入った中太ストレート麺でしっかりとした腰があり小麦の風味も感じる美味しい麺です。トッピングの野菜に加えられた豚バラのスライスと挽肉がスープの旨み増幅役を果たしている名前どおりのお品だなーと思いながら、美味しく完食。是非他のお品も食べてみたいと思いました。
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