＜詳細メモ＞	■席数
■営業時間	カウンター１３席、テーブル５卓
11：00〜26：00	■駐車場
	（有料駐車場１２５台）
■定休日	◆メニュー紹介
年中無休	函館塩ラーメン、北海道味噌ラーメン
■電話番号
022-212-5125
◆お店の雰囲気
ＩＩ型のカウンターの一方は、いわゆるカウンター席、もう一方はテーブル席 壁に上着掛けが沢山ついてるのには、なんとなく、お客様気配りを感じました。 時々、店主と思しきお方が、行列を回ってアリガトウゴザイマスとお客さんに声をかけていました。 ｍａａ2003.10.4

★いただいたラーメン	★ＵＰ_ｄａｔｅ
えび塩ワンタンメン／７５０円	maa__２００３．１２．２８
★コメント
小さめのエビが丸ごと入った具沢山ワンタンが３個、 エビがプリッとしてて美味しかったです。 気のせいかもしれませんが、スープは以前と比べるとほんの少し磯っぽい味がしました。 チャーシューも以前より少し厚めになってました。 それから、"炙り"チャーシューになってて、表面はホンノリコンガリ、いい感じにお化粧した、てな感じです。 柔らかくて美味しかったです。 麩は既にスープを吸った状態で盛ってありました。 いろいろと改良されてきてるように感じました。 麺は硬めに注文したほうがよいかも。。。好き好きですが。。。
★いただいたラーメン	★ＵＰ_ｄａｔｅ
函館塩ラーメン／６８０円	maa__２００３．１０．４
★コメント
見た目、透明な塩スープですが、表面の油は多目です。 一口目は、んーー、ちっと薄すぎかなぁ、、、 と思いましたが、食べてるうちに舌がなじんでくるんでしょうか、だんだん美味しくなっていきました。 甘味のある塩スープで、比内地鳥使用らしいです。 詳細は不明ですが、なにやら、地元の海の深海の塩を使用しているらしき掲示がありました。 麺はストレートな細麺で、コキコキした感じ。（変な表現ですが）熊さんのトレーが積んでありました。 チャーシュー（煮豚）１枚薄味。 その他のトッピングは煮卵（半分）、ほうれん草、麩、海苔、ねぎ 「麩」っていうのは仙台では珍しいかな。 十文字ラーメンを思い出しました。（おぉ、店名と似てるなぁ） 最後のほうに食べると、じゅぅ〜っとスープを含んで美味しかったです。 他店と比較してインパクトは薄い感じかもしれませんが、私好み的には、連食可なラーメンでした。 じわぁ〜っと美味しい塩ラーメンってとこでしょか。。。