>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 麺処ほん田
住 所 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B１Ｆ東京ラーメンストリート内
＜メモ＞ 2011.00.00現在
■営業時間

11:00〜22:30
■定休日 曜日
■電話番号 03-3286-2388
■席数 カウンター席、テーブル卓
■駐車場 台位
◆メニュー紹介 鶏と魚介の豊潤醤油ラーメン、つけ麺
◆お店の雰囲気 斬新なステンレスのカウンターテーブルでNEO東京ラーメン。
◆お店のサイト http://ameblo.jp/hnd-dreams/
◆紹介サイト 東京ラーメンストリートさん
◆食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13124612/
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
鶏と魚介の豊潤醤油ラーメン／７５０円 ちょび__２０１１．０９．０６
★画像＆コメント
とんぼ返り東京出張の帰り道、新幹線待ち時間に行きました。醤油色濃いスープは、鶏の甘みが前面に出ていて、魚介は後ろで幅と奥行き作りのバックアップ、そんな感じ。大変美味しいスープです。麺は、ポキポキ食感のストレート細麺。食感が独特で、ちょっと好みが分かれるかも。チャーシューは肩ロースかな？ホドホド柔らかシットリ歯ざわり。ちょっと脂っこいスープのお口休めにシャキシャキ食感の青菜がイィ感じ。ちょっと惜しいなと思ったのは海苔。スープに浸してたら溶けそうになりました。もっと分厚い海苔だと良いと思います（仕入れも安くていぃと思うんですが）。スープまで美味しく完食でした。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。

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