>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 ひらこ屋
住 所 青森県青森市新城山田588-16
＜メモ＞ 2011.00.00現在
■営業時間

11:00〜21:00
■定休日 水曜日
■電話番号 017-787-0057
■席数 カウンター席、テーブル卓、小上がり卓
■駐車場 ６台位
◆メニュー紹介 煮干中華、とんこつ煮干
2012/02/15現在のメニュー、その２、その３、その４
◆お店の雰囲気
◆お店のサイト
◆紹介サイト さん
◆食べログ http://r.tabelog.com/aomori/A0201/A020101/2000625/
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
煮干し中華そば・あっさり・中／５００円 ちょび__２０１１．０２．１５
★画像＆コメント
なかなか盛りのイィ見た目。スープは煮干しの他に鯖節もありかな？チョイ魚系の酸味を感じました。極めてアッサリで動物系は一切無しって感じで、油浮き無し。麺は、うどんのような食感のモッチリムチチムのストレート太麺。コノ手の麺は、青森ならではの麺だと思います。チャーシューは豚のモモかな？ロースかな？のスライス。薄めですがシットリ食感です。このスープ、うどんやそばでもイケるスープだなーと思いながら、ツルツルツルっと美味しく完食でした。平日お昼時、客足途絶えぬ店内プチ行列のご繁盛でした。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。

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