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| ★メニュー |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 鶏醤油そば／７００円 |
ちょび__２０１４．１０．２９
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| ★画像＆コメント |
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新メニュー、鶏醤油そばが追加登場していました。鶏の旨みはそのままの醤油味スープ。麺の茹で汁でしょうか？、少しイガイガ感がありましたが許容範囲かな。麺は前回と同じムチッとした太縮れ麺。トッピングの鶏は、前回の鶏ハムとは違う感じの、皮の付いた軟らか鶏肉が３枚。こちらもなかなか美味しいです。まだまだコダワリが続く予感を覚えながら、美味しく完食。コノ近辺、ここ数年ラーメン激戦区と化しておりますが、知る人ぞ知る穴場的なラーメン処で、昼飯サラリーマン、オフィスレディーの客足が続いておりました。
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| ★メニュー |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 鶏そば／６５０円 |
ちょび__２０１４．０９．０９
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| ★画像＆コメント |
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鶏にコダワリのお店で、ランチのラーメンももちろん鶏仕様。透明系ではく、かといって白湯系でもなく、ただ、鶏の旨みはかなり濃厚な塩スープ。美味しいです。麺は低加水の中太縮れ麺。麺にもコダワリを感じます。さらに、特筆すべきはトッピングの鶏ハム。チップで燻した感じの風味で、食感は低温調理のように、しっとり軟らか。コレ、絶品です。お酒のつまみに単品でオーダーしてみたいなー。加えて、小皿に盛られたお新香の片隅に添えられた柚子胡椒。少量・微量入れてみましたが、このスープにピッタリマッチ。決して片手間ではない手間隙かかった一杯で、大変美味しくアッという間にスープまで完食でした。是非また食べたいです。夜の部も是非行ってみたいと思います。
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