|
| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 特製塩たんめん／６９０円 |
ちょび__２００９．０９．０８
|
| ★画像＆コメント |
 |
無性に塩タンメンが食べたくなり行ってみました。変らぬ定番レシピでなんとなくホッとしたって感じ。塩スープは野菜の旨みに加えてホドホドニンニクが効いてて美味しいです。野菜はモヤシ主体でキャベツ・ニンジン・白菜・きくらげ等等、豚肉もソコソコ量が入ってます。シャキシャキ食感がイィ感じ。ココの特徴の溶き卵もイィ感じです。麺は、中太平打ち縮れ麺。茹で加減硬めで、コレもイィ感じ。プッチモッチって食感。熱々スープですが、なかなかヘコタレナイ麺です。インパクトを求めるお方は「辛塩たんめん」がイィと思いますが、私は、断然コノ「塩タンメン」派だなぁ。とびきり美味しいって感じではないんですが、毎日美味しい系で、改めてお気に入りになりました。 |
|
| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 彦一特製つけ麺／７７０円 |
ちょび__２００４．１０．３０ |
| ★画像＆コメント |
 |
たんめんのお店ですが、つけ麺もありました。一日１５食限定らしいです。
つけ汁は甘みある醤油で、お好みに応じて辛味噌を溶かして食べます。チャーシュー３枚、メンマ多目、煮玉子１個、白髪ネギ入りです。
麺には白ゴマがふりかけられていて、１．５玉分位の量です。
ポット入りで鶏がらの割りスープがサービースされます。ゴクゴク飲んじゃいました。 |
|
| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 特製辛塩たんめん／６７０円 |
ちょび__２００４．１０．３０ |
| ★画像＆コメント |
 |
たぁ〜っぷり野菜に、極めてあっさりの塩スープです。
トッピングの野菜を炒めた後、スープをジュワァーっと入れた後、溶き玉子をスーッと投入、てな具合の調理光景でした。
後半に、丼淵の辛味噌を溶いて食べてみました、当然ですが、辛かったぁ〜；；
(ピンボケ画像でスンマセン) |
|
>>since 1999.2.14<<
