>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 双葉食堂
住 所 福島県南相馬市鹿島区西町1 かしま福幸商店街
＜メモ＞ 2014.00.00現在
■営業時間

11:00〜15:00
■定休日 曜日
■電話番号 000-000-0000
■席数 テーブル卓、小上がり座敷卓
■駐車場 商店街共同駐車場
◆メニュー紹介 ラーメン、もやしラーメン、うどん、肉うどん
2014/09/26現在のメニュー掲示
◆お店の雰囲気 震災以降、かしま福幸商店街で少しメニューを絞って営業再開。店内は女性のみでの切り盛りで、馴染みの常連さんもたくさん訪れていました。仮設店舗ですが、アットホームな温かい雰囲気です。
◆お店のサイト
◆紹介サイト さん
◆食べログ http://tabelog.com/fukushima/A0704/A070403/7010303/
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
ラーメン／６００円 ちょび__２０１４．０９．２６
★画像＆コメント
震災以前とは少し違った味わいに進化したようです。鶏と思われる甘味旨みが前面に引き出されたスープ。油浮き多めでトロミがあるかのごとき分厚い旨みでなかなか美味しいです。麺は手揉み風のモッチリとした細縮れ麺。タップリ注がれたスープにユッタリと麺が泳ぎ絡まることなく啜れます。チャーシューは豚の肩ロースかな、ホドホド軟らかな歯応えで、小さいのも含めて４枚入ってました。この太っ腹は以前のお店と変らず嬉しい限り。細身のメンマもコリコリ歯応えでイィ感じ。お店の女性店員さんのお人柄がイッパイ染み込んだ一杯、美味しくスープまで完食でした。

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以下は、震災以前のお店情報です。
住 所 福島県南相馬市小高区東町1-96-1
＜メモ＞ 2009.07.26現在
■営業時間

10:00〜15:00/16:00〜19:00
■定休日 木曜日
■電話番号

0244-44-2208
■席数 カウンター席、テーブル卓、小上がり座敷卓
■駐車場 １０台
◆メニュー紹介 中華そば、味噌ラーメン
2009/07/28現在のメニュー掲示
◆お店の雰囲気 小高駅前の名物店（双葉、山川、亀井）の一角。女性のみで切り盛りなさってました。早い時間から営業してるのは大変嬉しいです。
◆お店のサイト
◆紹介サイト
★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ
中華そば／５００円 ちょび__２００９．０７．２６
★画像＆コメント
透明感があるスープは、フワッとホンノリ魚ダシが香る昔ながらの素朴な中華そばって感じです。微かに酸味を感じましたんで、鯖節かな？。麺は中細縮れ麺。食べた感じは、なんとなく仙台の海味家さんのクロレラ麺に似た感じ。茹で加減は若干硬めで丁度イィ感じ。チャーシューはモモと肩ロースの二種類かな？３枚はお得です。ホドホド歯応え系で味付けは濃いめ。ホッとする優しい味わいでした。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。

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