>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 らーめんふく田
住 所 岩手県九戸郡軽米町大字晴山第22地割38-2
＜メモ＞ 2011.00.00現在
■営業時間

11:00～19:30
■定休日 水曜日
■電話番号 0195-47-1021
■席数 カウンター５席、テーブル５卓、小上がり３卓
■駐車場 ２０台位（隣接するコンビにとの共用）
◆メニュー紹介 鶏だし中華、鶏白湯ラーメン
2011/07/23現在のメニュー
◆お店の雰囲気
◆お店のサイト
◆紹介サイト キョンの田舎日記さん
◆食べログ http://r.tabelog.com/iwate/A0304/A030404/3000461/
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
鶏だし中華／７００円 ちょび__２０１１．０７．２３
★画像＆コメント
鶏に拘ったラーメン。スープを覆う鶏油はカナリ多めで、熱熱なのに湯気が全く立ちません。雪多く寒い土地の知恵だと思います。その鶏油効果で、スープはかなり甘く感じます。チョロチョロと酢を垂らして調整しながらの食。もう少し油控えめでもイィかなと思います。麺は、中細縮れの中華麺。このスープだと、平打ち縮れ中太麺でもイィかなと思います（仙台・国分町の「嘉一」イメージがバレバレ；；笑）。味玉は極薄味で茹で加減は九分熟って感じ。普通に美味しく完食で、最後の最後までスープから湯気は立たず熱熱でした。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。

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