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| 鳥中華／８００円 |
ちょび__２０１４．０２．１８
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お久しぶりに、鳥中華。ネギの切り方仕様がまたまた変ってました。白髪から大振りのフワ切り仕様になってました。多分、素材の状態に応じて仕様を変えているんでしょうね。一時少なめになったかなと思ったゴボウとニンジンの細切りはタップリ盛りが復活。鶏肉は相変わらずゴロゴロ入ってます。細縮れ麺は合い変わらぬ仕様です。ネギは、スープに沈めてシットリした頃にいただくのがイィかな。今日も美味しく完食でした。
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| 鳥中華／８００円 |
ちょび__２０１３．０９．１９
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お久しぶりに、鳥中華。ネギの切り方仕様が変ったかな。フワ切りから白髪っぽい切り仕様になってました。こちらのほうが、スープに浸したときシットリなりやすくなるのでイィかな。弾力のある鳥肉ゴロゴロ入りは変らず。縮れの強い細麺も変らず。細切りのゴボウ、ニンジン。甘み強めのしょっぱスープに常設の一味唐辛子でワンポイントを加え、今日も美味しく完食でした。食べながら、ふとヒラメキ（笑）、スープの味が濃いんで生卵を投入しても美味いか?!、次回トライしてみたいと思います。
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| 冷たい肉そば（中盛り）／８００円 |
ちょび__２０１３．０６．０５
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コチラのお店でははじめていただく肉そばです。中盛りは蕎麦が１．５人前。スープは冷たい鳥らーめんと同じ、鳥味加減ほどほどのアッサリ味。太めの白髪ネギの下には鳥肉が隠れています。コリコリ系は無く、シットリ軟らかな鳥肉一種です。お蕎麦は、太めのザクットした歯ざわりの田舎蕎麦。茹で加減は結構硬めです。一味唐辛子をちょっぴり入れて、美味しく完食でした。
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| 冷たい鳥らーめん／８００円 |
ちょび__２０１３．０４．２４
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だんだん温かくなってきて春本番のポカポカ陽気の日が多くなってきました。ということで、久しぶりに冷たいらーめんです。鶏チャーシューの仕様が変ったみたいで、コリコリ歯応え系ではなく、シットリ歯応え系でした。ほどほど冷たいスープは、ちょっぴり酸味が加わったかな。麺は細地縮れ中華麺で、これは変らぬ仕様。白髪ネギの細さは少し太め。いろいろと少しずつ変っていましたが、美味しく完食でした。
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| 鳥中華／８００円 |
ちょび__２０１３．０２．２５
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またまた今日も鳥中華。ゴボウ風味も丁度良い優しい甘味の鳥スープ。シットリ軟らかなブロック大の若鳥が相変わらずゴロゴロ入ってます。コリコリの親鳥は少なめでした。麺は縮れ細麺。やっぱり、この味には一味唐辛子がピッタリきます。今日も大変美味しくスープまで完食。平日のお昼時、相変わらずのご繁盛でプチ行列ができてました。この日、寒かったせいもありだと思いますが、コノ鳥中華が注文の大半を占めていたようでした。
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| 鳥中華／８００円 |
ちょび__２０１２．１２．２１
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今日も鳥中華です。たっぷりのフワねぎを混ぜて混ぜてネギの旨みもスープに染み込め、と。スープをひとすすりしましたら、ちょっと仕様が変ったかな？醤油強めのゴボウ風味から、鳥の旨みを前面に出して醤油とゴボウ風味は控えめになった感じ。コレはコレでいけると思います。麺は中華縮れ麺。相変わらず、コリコリ親鳥とシットリ若鳥の２種の鳥肉がたっぷり入ってます。今日も美味しく完食でした。次回は、たまにはご飯系の「三代親子丼まごかけ」にトライしてみたいと思います。
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| 鳥中華／８００円 |
ちょび__２０１２．１０．２９
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ちょっと肌寒い日でしたので、あったかい鳥中華を。綺麗なフワ切りネギににんじんゴボウがタップリのってヘルシー。ゴボウの味わいが色濃い鳥甘み旨味の効いた醤油スープに馴染んでます。辛味は一味唐辛子が合うと思います。美味しい。細縮れ中華麺もスープとの相性上々。コリコリっとした鶏肉がゴロゴロ入り。この、コリコリした食感がなんともイィ感じで美味いです。今日も美味しくスープまで完食でした。 |
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| 冷たい鳥らーめん＋げそ天／８００＋２５０円 |
ちょび__２０１２．０９．１３
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９月も半ばだというのにまだまだ真夏日が続く今年の仙台。ということで冷たい系。今日は自分流にアレンジオーダーでゲソ天を追加注文です。綺麗な白糸のようなタップリ極細白髪ネギはお見事です。鶏の甘みほんのりの澄んだスープも上品な味わい。麺も綺麗。そこへゲソ天を投入しワイルドアレンジです（笑）。ゲソ天は衣サクサク、中のゲソはフワッと軟らか。何もつけずそのままでも美味しいです。鳥スープに漬かったゲソ天はスープになじみながらも衣のサクサク感が無くならない優れものに思いました。今日も大変美味しく完食。
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| 鳥中華／８００円 |
ちょび__２０１２．０８．２４
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こちらも焔蔵さんと同じ仕様です。色濃い醤油スープはホドホドの鳥の甘み旨みがお口の中に染み渡ります。ふわネギに加えて、千切りのゴボウとニンジンがたっぷりトッピング。丼の上から底まで軟らかな賽の目物とコリットしたスライス物の鳥肉がゴロゴロ入ってます。麺は冷やしと同じ細縮れ中華麺。硬めの茹で加減でイィ感じ。全体的なボリューム感も上々。微妙な味のバランスは焔蔵さんに引けず劣らずなかなかイィ感じに思いました。美味しく完食でした。
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| 冷たい鳥らーめん／８００円 |
ちょび__２０１２．０８．２１
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照明の加減で黄色っぽく撮れちゃってます |
焔蔵さんと同じ仕様です。透明感あるホドホド鶏の甘みが効いた上品なスープは、コチラのお店も美味いです。鳥チャーシューき薄スライスが５枚。コリコリ歯応え加減はホドホド。白髪ネギの細さ加減は抜群です。麺は細縮れ中華麺。アッという間に大変美味しく完食でした。職場からの位置的にも、夜の部含めて重宝しそうです。
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