>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 珍萬
住 所 岩手県盛岡市大通1-5-3
＜メモ＞ 2011.00.00現在
■営業時間

11:30〜14:00(L.O)／17:30〜20:30(L.O)
■定休日 日曜日、祝日
■電話番号 019-624-3591
■席数 カウンター席、テーブル卓、小上がり卓
■駐車場 台位
◆メニュー紹介 ラーメン
2011/08/01現在のお昼メニュー
◆お店の雰囲気 喫茶店にもなりそうな、こじんまりとしたお洒落な中華レストラン。店内に流れるJAZZがなんとも上品な雰囲気を醸し出しています。隠れた人気店ですので、お昼の合席・待ち時間には注意が必要と思われます。
◆お店のサイト
◆紹介サイト さん
◆食べログ http://r.tabelog.com/iwate/A0301/A030101/3000250/
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
ワンタンメン／９００円 ちょび__２０１１．０８．０１
★画像＆コメント
綺麗なお顔です。白ねぎの下には冷製って感じの豚モモチャーシューとメンマが潜んでいました。このチャーシュー、しっとりとした食感で、手間隙かかってるんだろなー、と思いました。スープは動物系・旨み強めで、焦がしネギ油と思われる香味油が多めに浮いてます。丼の底には挽肉も沈んでました。肉の旨みがバッチリと引き出された重厚な味わいです。麺はもっちり食感の中細縮れ麺。茹で加減も丁度よし。ワンタンは、醤油スープで煮込んだと思われ、しっかりと味が染み込んでいて、スープと調和してました。ちょっとお値段高めですが、丁寧なお仕事振りが随所に感じられ、それなりのものはあるなーと思います。なかなか美味しく完食。他のお品も是非食べてみたいと思いました。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。

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