らーめん	by.さらりーまん飲食事情@ちょびnavi

店 名 ばさらか

住 所 仙台市青葉区国分町2-7-5 YKパークビル1F仙台ラーメン国技場内 ＜メモ＞ ２００６．０2．０５現在 ■営業時間 11：00〜26：00 ■定休日 年中無休 ■電話番号 022-212-5679 ■席数 カウンター２４席、テーブル４卓 ■駐車場 125台　2階〜4階　有料（割引有） ◆メニュー紹介 田舎ラーメン、ばさらかラーメン、地獄ラーメン、ばさらかラーメン味玉子のせ ◆お店の雰囲気 九州筑豊からの参戦店。店名「ばさらか」は、筑豊の方言で「ものすごく」という意味だそうです。以前同所で出店してた「筑豊ラーメン山小屋」も同じ系統の店です。JASDAQ上場のワイエスフード��提供

★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ ばさらかラーメン／７００円 ちょび__２００６．０２．０５ ★画像＆コメント とんこつ&鶏ガラのＷスープですが、トンコツスープ主体に鶏ガラスープで味を調えたって感じでしょうか。ゆえに、結構あっさりしてて食べやすかったです。辛し高菜のトッピングは、結構辛いですが、トンコツの臭み消しに充分な役割を果たしてる感じで、複雑な美味しさのスープに仕立てあがってるなぁと感じました。麺は中細ストレートの低加水物で、トンコツ系ではお馴染みの麺です。茹で加減はデフォルトでもカタメで丁度良かったです。トッピングは、薄ぅ〜い(笑;)バラチャーシュー２枚と細切りキクラゲ、メンマ、青いネギ。トンコツはあまり得意じゃない私ですが、結構美味しくいただけました。 ラ国で一軒だけ行きそびれていたお店、ようやく行き、イマサラながらのアップでした。

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