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| ★メニュー |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| あら炊き中華そば・塩／７００円 |
ちょび__２０１２．１０．０４
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| ★画像＆コメント |
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志津川でのお仕事ついでの昼飯です。今回は塩にトライ。この日、麺大盛り無料サービスのお言葉もいただきましたが、小腹加減で普通盛りでオーダー。魚のアラに生姜が香る塩味スープ。美味いです。生姜は辛味を飛ばす技あり仕様かな、さほど辛味は感じませんでした。麺は、前回と同じく色白の中太麺。ほろほろ軟らか豚バラチャーシューも美味い。今日も大変美味しくスープまで完食し、丼底の小宇宙を拝んでごちそうさま。支津川に来たらココ、外せません。
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| ★メニュー |
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| あら炊き中華そば・醤油／７００円 |
ちょび__２０１２．０８．１４
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| ★画像＆コメント |
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志津川から気仙沼に向かう仕事道中の昼飯で行きました。メニューの一番上に書いてあるお品を迷わずオーダー。なかなかお目にかかれない魚のアラを炊き込んだコノお店独特な味わいのスープです。アラの味わいが強からず弱からず絶妙なバランスで、大変美味しいです。麺は、色白系の中太麺というか細麺というかの縮れ麺。店内掲示からするとカネジンさんの麺です。モッチリとした食べ応えのある私好みの麺。スープとのバランスも良いと思います。豚バラチャーシューはホロホロ軟らか、味付け具合もスープとマッチング。いろんなコダワリ満載の一杯。大変美味しくスープまで完食でした。スープを飲みきると、丼の底には店主さんの想いが込められた小宇宙がありました。また食べたいです。
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