>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 中華そばあまの屋
住 所 仙台市青葉区中山台2丁目27 ＹＳＫコーポ中山台105
＜メモ＞ 2007.11.03現在
■営業時間 11:30〜15:00　17:00〜21:00　土・日・祝11:00〜20:00
■定休日 水曜日
■電話番号 022-279-5581
■席数 テーブル５卓
■駐車場 店前２台程度、マンション敷地内駐車場に２台
◆メニュー紹介 中華そば、塩中華そば、ピリ辛ネギ中華そば
個数限定⇒特製中華そば、塩ネギ中華そば、随苑たんめん、
あぶり焼きチャーシューそば
◆お店の雰囲気 明るい内装のお店です。地域の方々の常連さんも多数いらっしゃるようで、ご繁盛、何よりです。沖野店当時からの無添加・無かん水の「水晶麺」が売りですね。
◆お店のサイト http://www.amanoya.org/index.html
★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ
味噌中華そば／７５０円 ちょび__２００７．１１．０３
★画像＆コメント
これまで醤油と塩でいってたあまの屋さんに味噌が登場していました。迷わず注文。サラリとしたスープで、味噌の味が前面に押し出されている味噌味噌したスープでした。味噌汁チックとでも言いましょうか、異論あるかもしれませんが、私にはコレもＯＫです。二日酔いでもイケル味噌中華です。ラーメンじゃなくて中華ってネーミングもその辺のコダワリかも。麺は中太平打ちのほとんどストレート。もう少し縮れてたほうがヨイかなぁ。手もみしたら良いかも。トッピングは湯でモヤシにチャーシュー、メンマ、挽肉。チャーシューはちょっとショッパめのシッカリした味付けです。サラリと美味しく完食でした。土曜日のお昼時、家族連れからカップルから私を含めた独り客から、いろんな層のお客さんで賑わっていました。５分ほどの待ちでした。
★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ
ラーメン／７００円 ちょび__２００５．２．１６
★画像＆コメント
沖野からココ中山台に移転して以来の初訪問です。
鶏ガラスープに揚げネギ油、白ゴマ、揚げアラレ?が入った甘い感じのスープです。若干油が強めです。
極細ストレートの水晶麺は腰がありますが、早めに食べたほうがよいです。
チャーシューはホロホロ崩れる柔らかさです。
トッピングの黒い物体のは岩海苔。
味には無関係ですが、塩ラーメンの「丼」は白色系のほうが美味しく見えるかなぁ、、、と、ふと思いましたが。。沖野当時の味をかすかに残しつつ進化した一杯をいただきました。

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