>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 秋津そば
住 所 山形市あかねヶ丘1丁目17-20
＜メモ＞ 2008.03.30現在
■営業時間 11:00〜15:00　17:30〜20:00月曜除く　日・祭日11:00〜20:00
■定休日 火曜日　祭日の場合翌日
■電話番号 0236-43-0034
■席数 テーブル６卓、お座敷あり。
■駐車場 店前10台
◆メニュー紹介 中華そば、滝川中華そば、チャーシューメン、みそ中華、
みそたまり、乳みそラーメン
◆お店の雰囲気 老舗のお蕎麦屋さんらしいたたずまい。カウンター席が無いってのもお蕎麦屋さんらしいかな??接客も控えめな感じで純和風って感じでした。でも、BGMはJazzでした。。??
◆お店のサイト
★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ
みそたまりラーメン／６８０円 ちょび__２００８．０３．３０
★画像＆コメント
お久しぶりです。
ココへ来るとどーしてもコレを注文してしまいます。味噌とも醤油とも言いがたい複雑な味わいのスープがとても気に入ってます。ほんのり甘い感じの味です。こんな感じのスープはここでしかいただいたことがありません。中太平打ちアッサリ縮れ麺の茹で加減も絶妙だと思います。チャーシュー、煮卵、薄味こりこりメンマに焼き麩と、トッピングも充実。今回は、スープがちょっと薄かったかな？とはいえ、満足満足。次々客足途絶えぬご繁盛振りでした。「乳みそラーメン」なる新メニューも登場していました。
★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ
みそたまりラーメン／６８０円 ちょび__２００４．１２．０４
★画像＆コメント
ようやくありつけました。
一言、文句なしで美味かったです。
魚ダシがきいてる味噌とも醤油とも言いがたい不思議なスープがとっても美味しかったです。表面にはカスかに背油も浮いてますが、サラサラした感じで絶妙な甘みがありマイルド絶品の味わいでした。平打ち中太ちぢれの麺モチモチ、味玉の味付けもイイ感じ、薄味メンマもコリコリ、ジュわッとスープの染みた麩、文句無しで私お気に入り殿堂入りです。あぁ〜、また食べたい。
(^_^)v◎◎◎

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。
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