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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| みそ麺(ノン辛)／５８０円 |
ちょび__２００２．８．４ |
| ★コメント |
別盛りで味付け煮玉子１００円もいただき。
みそ麺は辛さセレクト式。
ノン辛・小辛・中辛・大辛・地獄の５段階。
地獄を完食すると写真撮影があるとか・・・・・・・・、
ご一緒したお方が、中辛を注文するとのことだったので、私はノン辛。
メンマ、わかめ、ねぎ、チャーシュー１枚。オーソドックス＆シンプルなトッピング。
チャーシューはホドホド歯応え系で、味もあり、なんとなく素材にこだわり風でした。
麺は縮れ細麺、普通かな。。
調理風景を眺めてたんですが、麺の湯ギリをキッチリキッチリやっていたのに関心っ。
スープは白味噌仕立て、多分、白ゴマが擂りこまれているみたいです。
甘味のあるスープでした。
ご一緒のお方の、中辛。
見た目、同じみそ麺かぁーーーーっ、と目を疑うほど、真っ赤っかでした。
が、食べた本人、見た目ほど辛くないよ、今度は大辛にしてみよう、と言っていました。
唐辛子系の辛味らしいのですが、みそスープの甘味とマッチングして、辛さがマイルドに変身しているのかと想像・・・・・・んん・・・
完食でした。 |
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