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| ★いただき情報 |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| こく長みそつけめん |
しんちゃんさん＿２００８．０７．２０ |
| ★画像＆コメント |
ちょびさんご無沙汰です、夏メニュー、みそつけめんがありました、濃くのあるみそと、魚粉のハーモニーとても美味しく頂きました。アクセントにちょっぴりゆず風味、見た目も綺麗に盛られておりこれで750円は大満足でした。
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 焼き根魚あっさり醤油味／６３０円 |
ちょび__２００７．１０．２１
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| ★画像＆コメント |
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焼き根魚のスープは焼きネウの魚粉を入れているらしいです。癖みたいなものは特に感じませんでした。煮干よりも優しい魚系だと思います。あっさりといえど、結構油は強めです。麺は縮れが強めの細麺。コレはあまり私好みじゃないかな。薄くスライスされたチャーシュー１枚はホロホロ崩れる柔らかさ。メンマはこちらも極太です。ちょっと戻しにむらがあったように感じましたが、開店間もないこともあるんでしょう、徐々に落ち着いていくことでしょうね。こちらもコダワリの一杯でした。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 雲丹みそらーめん（味噌味）／７５０円 |
ちょび__２００７．１０．２１
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| ★画像＆コメント |
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辛味の無い雲丹みそを選択しました。小さなアワビの貝殻に雲丹をのせての提供です。ベースのスープは甘めの白味噌でしょうか、背脂入りです。雲丹を溶かして、というか、ホグシてスープに混ぜると、磯のコクっていうのか、ひと味加わり、なかなか美味しかったです。麺は、太めの縮れ平打ち麺。スープとの相性も良いと思いました。極太メンマもよかったです。デカ海苔は４枚に切って出してもヨイほどのデカさのものが１枚で、スープにドップリ沈めていただきました。結構気に入りましたコノ雲丹味噌みそ味味。 |
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