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| 中華そば（中）／７７０円 |
ちょび__２０１５．０２．０９
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中華そばの中盛りを、前回思った「油少なめ」でオーダーしてみたら、特に何の違和感も無くスンナリ受けていただきました。一日一善１０円玉子を剥きながら待つこと５分ほど、マイドひと回り大きな丼で着丼。油少なめでもあごだしはバッチリ効いています。中太平打ち麺は相変わらずシッカリとした噛み応え。中盛りだと５枚入る豚バラチャーシューは相変わらぬ軟らかさで脂身はトロケルほど。微塵切り玉葱のシャキシャキ感が味と食感のワンポイントで私は好きです。今日も満足美味しく完食でした。油少なめ気に入りました。次回もコノ仕様で、だすごはんおじやにもトライしてみようかな。。。こぶた丼もいぃなー。。 |
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| 辛みそ・並／７５０円 |
ちょび__２０１４．１２．２２
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今回も辛味噌は別皿でオーダー。マイドの１０円玉子を剥きながら待つこと数分で着丼。白ゴマが浮んだ味噌スープは、相変わらぬ魚ダシが効いた甘めの味仕様。麺も相変わらぬ中太平打ち縮れネジレ麺。縮れネジレ効果で麺を啜るとスープが跳ね飛びますのでご注意ください、というくらいスープを捕まえる麺です。１０円玉子を丼に投入し、私流の盛岡冷麺バリで、黄身をスープに溶かしていただいてみました。そのままでも充分美味しいですが、円やかになる感じです。加えて、テーブル常設の酢を一回しチョロリと投入すると更に優しくなります。今回も美味しく完食でした。
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| 中華そば（並）＋だすご飯／６２０＋２２０円 |
ちょび__２０１４．１０．１６
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今日は麺１５０ｇの中華そば並盛りとだすご飯。メニューには「だしご飯」と書いてありますが、レシートには「だ”す”ご飯」です。中華そば、相変わらぬ味わいで焼きあご（飛び魚）の魚ダシがビシッと効いたちょっぴりオイリーなスープ。清湯系のスープですが図太い力強さを感じます。平打ち縮れネジレの太麺もズシッとした力強さを感じます。刻み玉葱の優しい甘味がイィ調整役かな。だすご飯は、刻みセイサイ菜にオクラと豆腐が加えられているネバネバの漬物。薄味なのでお好みで少量の醤油を垂らすのもありかな？どちらも美味しく完食でした。
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| とん辛つけ麺（並）／８１０円 |
ちょび__２０１４．０８．１４
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お盆期間で休みのお店が多い中、こちらは無休営業。つけ麺ですが、前回の学習効果で並盛りです（笑）。券売機の上に麺の量が掲示されていました。並は２３０ｇですが、私にはコレでも十分な満腹量。相変わらぬ盛りでシャブシャブ風の豚バラスライスがタップリ乗ってきます。麺はムッチリと噛み応えのあるうどんの様な極太麺。もうひとつの学習効果で辛味少なめでのオーダー。つけ汁は白ゴマを浮かべたラー油系の甘辛い濃い口醤油味。辛味少な目でも私には十分辛いです。前回同様、卓上の酢を入れながらいただきましたが、やはり多少の量ではビクともしない味濃いつけ汁です。辛味と濃い味に反応し汗だくになりながらも、今回も美味しく完食でした。
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| 中華そば（中）／７７０円 |
ちょび__２０１４．０５．２２
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アゴだし香る中華そばの中盛り。中盛りは丼もひと回り大きくなるんですね。チャーシューも五枚入り。麺の量は私の小腹でも丁度イィ感じ。油の加減が多めなので、出来たら次回は少なめ仕様をお願いしてみようかな。相変わらぬジワッと美味い味わいで今日も美味しく完食でした。 |
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| 中華そば（並）＋こぶた丼／６００＋２００円 |
ちょび__２０１４．０１．２４
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今日は、お初のこぶた丼と中華そば。今日の中華そばは、油加減と粉節加減が若干強めに感じるスープ。私流の小技で微量の酢を垂らしてマイルドに調整。モッチリ中太平打ち麺は、相変わらずの定番物で美味しい。チャーシューもトロトロ軟らか。ネギに加えて微塵切りの玉葱も相変わらずイィ感じ。玉子はマイドの１０円玉子です。お初のこぶた丼は、つけ麺にのってくる薄スライスのしゃぶしゃぶ風豚バラがのったご飯。ちょろっとタレがかけてあります。なかなか美味しいです。今日も大変美味しくスープまで完食でした。
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| 辛みそ・大盛り／８３０円 |
ちょび__２０１３．１０．０４
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この辛みそ、辛味噌別皿でオーダーしましたが、やっぱり辛味噌抜きが好きです。アゴだしバッチリ効いた甘味がある味噌スープが美味しい。魚ダシが前面に出てる味噌らーめんって、あんまり無いかも。お店定番の平打ち縮れネジレ麺も美味い。スープとの相性も相変わらず上々だと思います。量も大盛りで丁度イィ加減。豚バラチャーシューの脂身はトロトロ。結局、辛味噌は最後まで入れずに（笑；）、今日も美味しく完食でした。蛇足ですが、この日の夕方、夕焼けが大変綺麗でした。
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| 中華そば（並）＋だすご飯／６００＋２００円 |
ちょび__２０１２．０９．０２
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中華そばとお初のだすご飯。間違いなくだ”す”ご飯です。今日も１０円玉子を剥きながら待つこと５分程で登場。１０円玉子を投入しいただきです。相変わらぬ優しいアゴだし旨み加減で美味しいスープです。刻み玉葱が味と食感のワンポイントで、イイ役目を果たしてます。モチモチの中太平打ち麺も美味い。だすご飯は、セイサイ菜とオクラと胡瓜に豆腐かな、薄味加減で中華そばとの相性も上々かと思いました。どちらも美味しく完食でした。
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| あごだしどろつけ麺（並）／７９０円 |
ちょび__２０１３．０６．２４
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前回と変らぬ見た目のふわねぎの下にシャブシャブ風豚肉スライスがトッピングされたつけ麺です。つけ汁の濃度はかなりパワーアップしてました。名前に相応しい濃厚ドロドロの豚骨です。微塵切り玉葱入り。味は甘めの白胡麻風味醤油味。麺は小麦の全粒粉仕様で極太麺。ムチッとした食感で、かなり食べ応えがあります。ドロつけ汁の引っ張り具合は満点。結構な量の酢を投入しながらいただき、終盤にスープ割りバージョンで麺を食べてみましたが、やっぱりデフォのほうが良いかな。美味しく満腹完食でした。 |
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| とん辛つけ麺（大）／８９０円 |
ちょび__２０１３．０３．１９
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軽い気持ちで（大（３４５ｇ））を選択してしまいましたが、着丼して「う；；マジ；；」という盛りです。海苔の下にはフワ切りネギとしゃぶしゃぶ風の豚スライス肉。その下に極太の麺。甘辛醤油のつけダレは白胡麻風味の味濃いめ。辛味はラー油系。麺は、全粒粉の小麦を感じるモッチリムッチリ噛み締め応えのある極太ストレート系。しゃぶしゃぶ風の豚スライスにも下味がつけられてるかな。食べ進みながら、甘辛ショッパのつけダレに私好みで卓上の酢を１回し、２回し、まだ足りないかなと３回し、と結構な量を投入。その位醤油味は濃いです。ボリューム満点の一杯、美味しく満腹完食。私的には、時々ムショウにまた食べたくなる常習性を感じる一杯だと思いました。
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| 辛みそ・大盛り／８３０円 |
ちょび__２０１３．０１．２６
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前回の学習効果もあり（笑）、辛みそを別皿でお願いしました。そして、今回は麺大盛り（２３０ｇ）オーダーです。１０円玉子と格闘しながら待つこと５分ほどで着丼。ヘタクソ剥きのボコボコ玉子（笑；；）を投入していただきました。魚ダシが効いた甘味旨みのあるスープ、美味しいです。モッチリツツルの平打ち縮れネジレ太麺。コレも美味しいです。トロトロチャーシューも入ってます。やっぱり、辛みそは別のほうがイィかも。スープの魚ダシ旨み甘味が隠れてしまいもったいないかなと思うほどの強力なニンニク・唐辛子系の辛さです。終盤にほんの少し溶いてみましたが、私だと、それでも汗の瀧；；（笑笑）。とかなんとか言いながら美味しく完食でした。
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| 辛みそ／７３０円 |
ちょび__２０１２．１２．１７
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冬季限定でしょうか、辛味噌ラーメンの登場です。今日も１０円玉子を投入。少量の辛味噌ダマがのってます。白胡麻もタップリ。まずは、味噌を溶かずにいただきました。魚だしが程良く効いた甘味旨味がある美味しい味噌スープです。表面の油が湯気立ちを押さえ熱熱です。麺はこちらの定番、平打ち縮れのモッチリ太麺。味噌にも合いますね。麺を半分くらい食べた後、辛味噌ダマを溶かしていただいてみました。と、途端、辛味が牙を剥いてお口の中に攻め込んで、、なんて大げさですね（笑；；）。でも、少量ながら結構辛いです。山形・赤湯系の辛味噌ラーメンかな。汗ダクダクで美味しく完食でした。次回は身の程（笑）、辛味噌抜きの麺大盛りかな。。
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| 中華そば（並）／６００円 |
ちょび__２０１２．１１．２８
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今日も１０円茹で玉子を剥きながら待っていると、丁度剥き終わったところに着丼です。そのまま玉子を投入。相変わらず綺麗な顔です。お店ロゴの真正面を向けて丼を置くあたり、店員さんのご指導も行き渡ってるなーと感じます。相変わらず焼きあごダシがバッチリ効いた美味しいスープ。モチモチの平打ち縮れ太麺も美味い。今日のチャーシューは肉身サクサク脂身トロトロでイィ感じ。シャキシャキした微塵切り玉葱の食感もイィ感じです。今日も大変美味しくスープまで完食でした。
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| あごだしどろつけ麺（中）／７９０円 |
ちょび__２０１２．０９．１２
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予定通り、今日はつけ麺です。つけ麺は２種類ありますが、券売機画面の最初に書いてあったどろつけ麺からトライ。いわゆる魚介豚骨つけ麺です。白胡麻が浮ぶつけ汁の豚骨濃度はホドホド控えめかと思います。ただ、あごダシの上品な風味は豚骨に隠れちゃってる？って感じでした。汁丼の底には微塵切り玉葱が潜んでいます。シャリシャリ食感が濃い目つけ汁のお口飽き防止役ですね。麺は全粒粉仕様のモッチリ太麺。なかなか美味しい麺だと思います。トッピングはチャーシューではなくシャブシャブ仕様の豚ばら薄スライス肉。こってり系のつけ汁にはこのシャブシャフ仕様はなかなかイィかも。〆にスープ割りもいただき、美味しく完食でした。
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| 冷たい肉そば（中）／６８０円 |
ちょび__２０１２．０９．１１
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ちょっと二日酔い気味ってことで、あっさり系を欲して肉そばにしてみました。比較的小さめの丼で登場。見た目から控えめな盛加減。鶏肉は薄スライスの濃い目味付けで歯応えコリコリ。スープは鶏の甘み旨みが強めの濃い味です。冷え加減はホドホド。蕎麦は田舎風のちょっと太めでチョイ軟め。お腹には優しいかな。このスープだと中華麺でも充分イケルかなー、なんて思いながら、ツルツル美味しくアッという間に完食でした。我がままを言えば、肉とネギの増量を希望します。特にネギ好きな私としてはネギ増量を切願します。次回は、つけ麺を食べてみたいと思います。
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| 中華そば（並）／６００円 |
ちょび__２０１２．０７．２６
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１０円玉子を剥いて待つこと５分程で登場。焼きあご（トビウオ）をたっぷり使ったというスープは、結構ガッツリ魚を感じる味わい。香味油も焼きあご仕立てでしょうか。脂分多めです。麺は全粒粉使用の平打ち太麺。モッチリとした食感です。いくぶん短めに感じましたが、ハネが少なく食べやすい長さだと思います。豚チャーシューは何処の部位かなー？？バラかなー？ホドホド軟らかなんですが、脂身がトロトロって感じじゃなくサクサクって感じの食感でした。いろいろとコダワリを感じるホドホドインパクト系の一杯で、美味しく完食でした。 |
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