めったにない出張・ついでにラーメン（東京編）
一兆堂ラーメン

場所：ＪＲ総武線「飯田橋」駅から徒歩１０分。地下鉄「九段下」からのほうが絶対に近い！　　　　（目白通沿いにあります）
本当は、別にお目当てのラーメン屋さんがあったのですが、探しきれず。飯田橋を四方八方一時間くらい歩き回って、ホトホトくたびれモード。新幹線の時間も気になり、あきらめて「えぇ～い！」って思って入ったラーメンやさんです。お店は出来たばかりらしく店内は綺麗でした。九段下店って書いてあったからチェーン店なのかなぁ。??
食べたラーメン	とんこつラーメン・細めん　（６３０円）
感　　想	＜スープ＞・色：やや褐色の白濁　　・脂：細かくて透明な脂少量と多めの背脂が浮いている・味：豚骨の香りはせずにかすかなニンニクの香り。　　味は背脂の甘みが効いた醤油味。コテコテかと思ったが意外とアッサリしてた。＜麺＞・太さ：細い・縮れ度合い：縮れ麺堅めの茹で方でシコシコ（ポキポキ系）した食感。・量：少なめ＜具＞・種類：チャーシュー、モヤシ、ノリ大２枚、ネギ・チャーシュー：脂が少な目の肩ロースで周りが茶色っぽい。柔らかくて味付けもしてあった。・モヤシ：太めのモヤシをさっと茹でてあるようで、ほとんど生の状態に近い。（好み）・ネギ：長ネギの緑・白い部分混合の小口切り。量は少量。
	久しぶりに食べたトンコツラーメン。意外とあっさりしていて食べやすかったです。麺は太麺・細麺を選択可。味もこってり・あっさりの選択可。トッピングも選択可。いろいろと好みに合わせてアレンジできるってのは人の多い東京ならではなのかな？夜のみ限定５０食っていう「しなそば」ってのが食べたかったのですが。「６時からのメニューなんです」って断られました。悔しい。。。。お目当てラーメン屋さんも見つけられず、食いたいメニューも断られ、悔いの残る出張でした。あっ、一応、お仕事がメインでしたっけ；；；　　　　　　２００１．５．１９up

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