店 名 こめやのうどん

住 所 宮城県仙台市宮城野区福室３丁目29-68 ＜メモ＞ 2009.00.00現在 ■営業時間 11:30〜14:30／17:30〜20:00 ■定休日 火曜日（祝日の場合は火曜日も営業し翌日休業） ■電話番号 022-259-5610 ■席数 カウンター、座敷卓　計２０席 ■駐車場 ８台位 ◆メニュー紹介 ほかほかうどん　（詳しくはお店サイトでご確認願います）　レシピ ◆お店の雰囲気 綺麗なオープンカウンター。 店主さんの落ち着いた的確な指示でスタッフさんがキビキビお仕事するお姿は見ていても大変清清しいです。お客様お一人お一人への気配り目配りも行き届いており大変心地良いです。カウンター席の椅子が大変座り心地良かったです。 ■お店のサイト http://komeyanoudon.web.fc2.com/ ■紹介サイト Ottii (｀・ω・)y--oOさん

★おすすめメニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ ほかほかうどん／５００円 ちょび__２０１０．０１．１１ ★画像＆コメント 透明感抜群のだし汁です。私、大阪在住時代に慣れ親しんだ醤油色薄い汁。旨みは十分です。昆布といりこの水出しだそうです。真っ白なうどんの太さサイズは普通だと思います。ただ、この毎日自家製手作りうどん、相当な根性があります。入り口に掲示してあったんですが、茹で時間が８分３０秒とか。表面はフワッと芯はシコッと全体的にはモチッと、大変美味しいです。経験不足のため詳しくは知りませんが、うどんの腰ってこういうのを言うんでしょうネ。エノキ茸もイィ感じ。サラッと油で揚げた海苔もジュワッと汁を吸った麩も美味い。別皿の揚げ玉も色白でサクサク。どれもこれも大変丁寧に調理されてるって感じました。大変美味しく完食でした。店主さんとはとあるお店で大分以前にご一緒したことがあるんですが、覚えていただいてて感激でした。是非また食べに行きます。

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