店 名 暖家（だんけ)

＜詳細メモ＞ ■住所・電話番号------------------------------------------------ ■営業時間-------------------------- 青葉区中央4-9-5 木村ビル１階 11：30〜14：00 022-225-2626 17：00〜0：00 仙台駅前の住友生命ビル裏路地 ■定休日---------------------------- ■席数--------------------------------------------------------- 日曜・祝日 カウンター７席程度、テーブル３卓（だったかな；；） ◆お店の雰囲気------------------------------------------------------------------------ 2004年10月にオープン。大河原産和豚もちぶたが食べられるお店。 素敵な笑顔のママさん＆イケメンスタッフさんのアットホームな雰囲気で心が和みます。 ◆メニュー紹介------------------------------------------------------------------------- もち豚とんかつ（150g）　880円、もち豚しょうが焼（並）　780円

★おすすめ ★ＵＰ_ｄａｔｅ もち豚とんかつ（１３０g）／失念；；円 maa__２００４．１２．０５ ★画像＆コメント こちらのとんかつも美味しかったです。 １センチ程の厚みがありますが、とても柔らかなお肉です。(写真は、厚みがお分かりいただけるように肉を縦に置いてみたものです。) 肉に甘みがあって、そのまま何もつけずに食べてもイケると思います。 ちなみに、おじゃましたのは夜でして、芋焼酎をやりながら、おつまみでいただきました。焼酎メニューも結構充実していました。 ★おすすめ ★ＵＰ_ｄａｔｅ もち豚しょうが焼（並）／780円 maa__２００４．１１．２８ ★画像＆コメント 初めて聞く食材銘柄でしたが、この"和豚もち豚"肉、美味いです。無菌豚だそうです。 シツコクナク、柔らかで、優しい感じの食感です。脂身にも甘さが感じられます。お聞きしましたところ、脂身の融ける温度が普通の肉よりも低いんだそうです。 生姜ダレも肉の美味しさを引き立てる感じの控えめな味でgoodでした。何枚でも食べられちゃうって感じで、５枚のお肉があっという間に腹の中に納まってしまいました。 次回はトンカツにトライ。

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